2023-09

ベビーキウイ またまた、馴染みの無い果物の紹介 この記事では「ベビーキウイ」は何なのかを私のアレンジレシピとともに、サクッと要点のみを説明してます 9月になった頃から、ブルーベリーや木苺と同じくして店頭に並び出しました、気になったので味見を...

ピノ・ノワール種の事 結論「SPÄTBURGUNDER」はドイツのピノワールの事です ひとつ覚えの私の引出しからワイン情報でした タイトルのアルファベットの上に「¨」が付くのは、ドイツ語とスウェーデン語などです その為、ワインラベルに書かれ...

ベルリン観光名所とは別のもう一つの楽しみ方、お金と時間をかけずに観光のついでに楽しめるベルリンのシンボルを紹介しています。

天皇家の紋章で有名な菊花の紋（正しくは十六葉八重表菊：じゅうろくよう　やえ　おもてきく）は有名ですが、テレビ放送などで総理大臣や官房長官の演説台に五七桐（ん、豊臣秀吉？）が映るのを見たことがあると思います 今回はなぜこれが現在政府の紋に使わ...

2025年　お節料理 このサイトではお節料理に何を入れようかと考えたり、昨今の食材費高騰の影響で各メーカーの商品も値上げ、例年通り買うのは高すぎるが作るのもとてもじゃないけど、少しでも手作りおせちを作ってみたい、少しでも出費を抑えて旅行の費...

プロの料理人が教える仕事シリーズ おはようございます 今回は数ある天ぷらネタから水分の多く難しいとされる、帆立貝柱の揚げ方に関してのひと工夫加える調理行程の記事です この記事で「天ぷら油の急激な劣化・揚げた後の水分の流出・多くの客数の対応・...