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料理 実はスーパーには売っていないドイツ産季節食材！あんず茸をご存知ですか？Pfifferlinge ドイツ生活時期には旬のものを 9月に入り、ヨーロッパ各地は新学期を迎える頃に秋になります。日本でも秋の味覚なるものがさまざまあり料理人としてはありがたく、嬉しい季節です。栗・秋刀魚・銀杏・柿・松茸・きのこ・・・ そう！きのこ類です、この頃... 2023.09.03 料理
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